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2026-11-09
蓮藕營養小學堂
維生素C：具有抗氧化作用，參與膠原蛋白形成。
維生素B群：參與人體能量代謝。
膳食纖維：有助維持正常消化道機能。
鉀、鈣：參與身體正常生理機能。
營養師小提醒
蓮藕屬於全穀雜糧類（主食類），每100公克約相當於1/4碗白飯，記得適量替換飯、麵等澱粉食物，搭配蔬菜及豆魚蛋肉類，吃得均衡又健康！
#蓮藕營養 #彰化縣衛生局 # 社區營養推廣中心
更多資訊: https://obesity.chshb.gov.tw/news_content.aspx?sno=7999
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